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生鮮貨架擺放和商品陳列有哪些原則

來源:www.sdjnzp.cn 時(shí)間:2020-04-27

生鮮貨架在展示上與普通的架子大不相同。所以,在實(shí)際商品陳列中需要遵循相關(guān)原則,以下就讓我們來談一談吧。...


  生鮮貨架在展示上與普通的架子大不相同。所以,在實(shí)際商品陳列中需要遵循相關(guān)原則,以下就讓我們來談一談吧。

生鮮貨架擺放和商品陳列有哪些原則

  因?yàn)樯r商品的保質(zhì)期很短,所以陳列時(shí)須遵循質(zhì)量檢驗(yàn)的原則。水果、蔬菜產(chǎn)品上架前,須經(jīng)過專門檢查,防止腐爛變質(zhì)的水果上架,保證店里的產(chǎn)品非常新鮮。

  當(dāng)商品陳列時(shí),盡量確保所有貨架上都擺滿了水果和蔬菜。商品越多,顧客的選擇范圍就越廣,銷售就越容易。

  商品的丟失是不可避免的,因此在展示商品時(shí),應(yīng)根據(jù)商品的特點(diǎn)進(jìn)行擺放,避免因擺放不當(dāng)造成損失。例如,一堆桃子,如果放得太高,底部就會(huì)被壓碎。

  雖然現(xiàn)在有溫室果蔬,但是當(dāng)季的才是暢銷的,這就要根據(jù)季節(jié)進(jìn)行促銷。把本季的產(chǎn)品放在一起,以便顧客可以比較和購買。

  新鮮產(chǎn)品由于保質(zhì)期短,在生鮮貨架擺放時(shí),要嚴(yán)格執(zhí)行先進(jìn)先出的原則,保持產(chǎn)品的新鮮度,對(duì)即將過期的產(chǎn)品要適當(dāng)進(jìn)行降價(jià)促銷處理!

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